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斯博国际游戏平台·冬天进补,多吃这菜,简单一炒,5分钟就好,嫩滑Q弹,特解馋

2020-01-11 15:15:39| 查看: 3283|

摘要: 如果家里有老人孩子多做这个菜,简单滋补,几分钟就上桌。冬天多进补多吃这菜,简单一炒,5分钟就好,又嫩又滑,特解馋。今天用涩虾虾仁炒蛋,方法特简单,加工虾仁的时候不用加淀粉也不用放蛋清,和鸡蛋大葱快速炒熟,保留了虾仁原汁原味的鲜,口感q弹美味,老人孩子吃了都特好。您喜欢这个简单版本的虾仁炒蛋吗 ?做法简单,食材当季,超滋补超鲜美。

斯博国际游戏平台·冬天进补,多吃这菜,简单一炒,5分钟就好,嫩滑Q弹,特解馋

斯博国际游戏平台,冬至一过,这北方的天气是越来越冷了,小雨雪的天气,出门骨头都能冻透了。我家邻居特别能干,自己养了一对渔船,看天气不好,就马上往回返。这不跟着中国好邻居沾光了,吃到了刚下船的海鲜,一大包涩虾。

今天所用的食材涩虾,很多地方称之为蛎虾,虽然个头小,但是它可是纯正的海虾,蛎虾的壳比较厚,但是虾仁口感紧实,味道很鲜,这可是能为大脑提供营养的美味食品。虾仁中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,所以说吃学龄孩子多吃海虾最是不错,多吃它,每次都考100分!虾含大量的维生素b12,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。如果家里有老人孩子多做这个菜,简单滋补,几分钟就上桌。

冬天多进补多吃这菜,简单一炒,5分钟就好,又嫩又滑,特解馋。冬至后天气是越来越寒冷,所以一定要多吃一些滋补的食材,这里所说的滋补,不一定就要大鱼大肉,大鱼大肉不仅腻味,而且吃多了,营养过剩,胆固醇过高,所以要因人而异来选食材。今天用涩虾虾仁炒蛋,方法特简单,加工虾仁的时候不用加淀粉也不用放蛋清,和鸡蛋大葱快速炒熟,保留了虾仁原汁原味的鲜,口感q弹美味,老人孩子吃了都特好。

海边的人对海鲜的要求就是:宁吃海捕一个,不吃养殖一斤,意思说深海打捞的海产品营养比较丰富,而养殖海产品的时候,养殖过程中添加的药物不可避免,也是现代人养生最忌讳的地方;所以说呢,海捕的海产品再贵海边人也是会去买的。用涩虾虾仁包饺子、炒菜都很鲜美,遇到一定要买。

【简单版本虾仁炒蛋】

【食材】蛎虾300克,大葱两颗,鸡蛋两个,料酒2茶匙,白胡椒粉少许,姜少许,盐一茶匙。

【做法步骤】1、将蛎虾冲洗干净。

2、剥出虾仁,往虾仁里倒入少许的白胡椒粉,一点料酒,搅拌均匀。

3、鸡蛋打入碗中,倒入少许料酒,搅拌均匀。

4、锅里加入适量的底油,炒熟备用。

5、锅里再倒入少许的底油,放入葱姜爆香。

6、倒入虾仁翻炒均匀。

7、虾仁稍微变色后,倒入鸡蛋继续翻炒。

8、最后放入大葱段继续翻炒,倒入少许的料酒去腥,一点白糖提鲜。

9、出锅前撒入适量的食盐。

10、翻炒均匀即可。

小贴士:

1、这道菜需要全程大火,快速翻炒,才能保证虾仁的口感。

2、喜欢吃青椒的也可以用大葱换成青椒来炒。

3、虾仁本身就特别鲜美,所以不要用过多的调味料,一点食盐就可以了。

​您喜欢这个简单版本的虾仁炒蛋吗 ?做法简单,食材当季,超滋补超鲜美。我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,欢迎大家来做客,聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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